Culinária francesa em duas semanas

A Agreenium’s Summer School está com inscrições abertas para o curso de curta duração Food: the french touch, que acontece de 30 de junho a 11 de julho de 2014. Voltado para estudantes e profissionais do ramo da gastronomia. Com palestras, passeios e workshops, o curso proporciona aos participantes um mergulho na culinária francesa.

Fruto da parceria de três instituições francesas (AgroParisTech, AgroSup Dijon e Agrocampus Ouest), o programa é dividido em duas partes: na primeira semana os alunos ficam em Paris e na segunda semana podem escolher entre Rennes ou Dijon, cada cidade com uma proposta diferente.

O programa prevê aborda temas como “Nutrição”, “O foie gras, uma comida francesa típica” e “Gastronomia molecular”. O curso também conta com atividades práticas como workshop de panificação e degustação de vinhos, além de atividades culturais como a visita guiada ao Museu do Louvre “Culinária e arte”, Oeno Festival (música e vinho), visita ao Mont Saint Michel e muito mais.

Todas as atividades e visitas serão ministradas em inglês.

As inscrições podem ser feitas até o dia 25 de abril de 2014 pelo e-mail food-summerschool@agreenium.org.

Mais informações no link: http://www.agroparistech.fr/IMG/pdf/PITCH-MAILING-30-01-14.pdf